Kako očuvati svježinu banana do 15 dana: Ključni trikovi
Podijeli vijest
Efikasne metode za produženje trajnosti voća
Jedan od najčešćih problema s kojima se suočavaju kuvarice jeste brzo propadanje voća, posebno banana koje vrlo brzo potamne i postanu mekane. Postoje, međutim, jednostavne tehnike koje mogu značajno produžiti njihovu svježinu.
Prema iskustvima stručnjaka iz kompanije Wheeldon Brothers, banane nastavljaju proces sazrijevanja i nakon što se uberu, što uzrokuje njihovo brzo kvarenje. Peteljke ovog voća predstavljaju glavni izvor etilena, plina koji ubrzava dozrijevanje.
Ključni trikovi za očuvanje banana
Umotavanje peteljki u aluminijumsku foliju ili prozirnu plastičnu foliju može usporiti oslobađanje etilena i time odgoditi proces sazrijevanja. Ova jednostavna metoda pokazala se izuzetno efikasnom u praksi.
Osim toga, važno je banane držati odvojeno od ostalog voća, jer njihovo zajedničko čuvanje može ubrzati propadanje. Vješanje banana na posebne vješalice ili kuke sprečava njihovo međusobno gnječenje i smanjuje kontakt s etilenskim plinom.
Hlađenje kao efikasan način čuvanja
Iako postobi široko rasprostranjeno uvjerenje da hlađenje šteti banana, stručnjaci ističu da se samo kora tamni dok unutrašnjost ostaje potpuno svježa. Čuvanje banana u frižideru u papirnoj vrećici ili ventiliranoj posudi može produžiti njihovu upotrebljivost i do 15 dana.
Ovi praktični savjeti ne samo da će vam pomoći da smanjite količinu bačenog voća, već će doprinijeti i racionalnijem korištenju namirnica u domaćinstvu.
