Sastav šumećih napitaka: Šta se krije u prašku za piće

Šta se nalazi u prahu

Poznati šumeći napitci poput Cedevite, Multisola i Cevitane prisutni su u našim domovima već dugi niz godina. Ovi prašci se jednostavno pripremaju miješanjem s vodom, ali malo ko razmišlja o tome šta zapravo konzumiramo u tim pićima. Kako običan prah može dobiti okus naranče, iako u njemu nema pravog voća?

Glavni sastojci

Vitaminski napitci u prahu proizvode se od kombinacije šećera, kiselina, aroma, bojila i vitamina. Dekstroza, kao oblik glukoze, predstavlja primarni sastojak koji daje slatkoću i nosi okus. Limunska i askorbinska kiselina doprinose karakterističnom kiselim osjećaju, pri čemu askorbinska kiselina istovremeno služi kao vitamin C.

Arome su odgovorne za prepoznatljive okuse poput naranče, a postižu se kroz kombinaciju sintetičkih i prirodnih sastojaka. Boju obično daju prehrambena bojila kao što je beta-karoten. Dodaci poput maltodekstrina imaju ulogu stabilizatora koji održavaju prah suhim i sprečavaju stvaranje grudica.

Iako zvuči kao kemijski proces, većina korištenih sastojaka je sigurna i odobrena za upotrebu u prehrambenim proizvodima.

Hranjiva vrijednost

Unatoč marketinškim tvrdnjama o vitaminskoj bogatosti, količina vitamina u jednoj čaši napitka obično odgovara sadržaju vitamina u pola naranče. Ovo ne čini napitak značajno zdravijim u odnosu na druge prirodne izvore vitamina.

Zabrinjavajući aspekt je sadržaj šećera, jer većina proizvoda sadrži između 80 i 85 grama šećera na 100 grama praha. To znači da pojedinačna čaša može sadržavati do dvije čajne žličice šećera. Povremena konzumacija ne predstavlja problem, ali redovno uzimanje može doprinijeti prekomjernom unosu šećera.

Ovi napitci ostaju popularni zbog praktičnosti i navike, ali umjerena upotreba je ključna zbog visokog sadržaja šećera.