Voće koje je koštalo kao luksuzni Rolex: Zašto su aristokrate iznajmljivale ananas samo da bi ga pokazale na zabavama?

Danas ga kupujemo u konzervi ili svježeg za par eura, ali u 18. vijeku, jedan ananas je vrijedio bogatstvo. Da ste tada ušli u salon bogatog plemića u Londonu ili Parizu, na sredini stola ne biste vidjeli dijamante, već – ananas. I niko ga ne bi jeo.

Statusni simbol: Voće koje se “rentalo” za zabave

Kada je Kristofor Kolumbo prvi put donio ananas iz Južne Amerike u Evropu 1493. godine, kraljevi su poludjeli za njim. Međutim, bilo ga je skoro nemoguće uzgojiti u hladnoj evropskoj klimi.

Do 1700-ih, ananas je postao ultimativni simbol moći. Jedan plod je koštao tadašnjih 80 funti, što bi danas, kada se uračuna inflacija, iznosilo oko 8.000 dolara (skoro 15.000 KM)! To je bila prosječna godišnja zarada radnika. Dakle, držati ananas na stolu bilo je kao da danas na sredini sobe držite novi Rolex ili ključeve luksuznog automobila – čisto hvalisanje bogatstvom

Porijeklo imena: Šišarka ili jabuka?

Engleski naziv “Pineapple” nastao je jer su evropski istraživači mislili da voće izgleda kao borova šišarka (pine cone), dok mu je unutrašnjost bila sočna kao jabuka (apple).

S druge strane, riječ “Ananas”, koju koristi većina evropskih i slovenskih jezika (uključujući naš), potiče iz jezika naroda Tupi iz Brazila. Riječ “nanas” u prevodu znači “odlično voće”.

5 Zanimljivosti koje će vas “oboriti s nogu”

1. Ananas vas “jede” dok vi jedete njega: Ananas sadrži enzim bromelain. Ovaj enzim razgrađuje proteine. To je razlog zašto vas pecka jezik ili usta dok ga jedete – ananas bukvalno pokušava da razgradi tkivo u vašim ustima. (Ne brinite, želudačna kiselina ga uništi čim ga progutate).

2. Potrebne su skoro tri godine da naraste: Jednom ananasu je potrebno između 18 i 36 mjeseci da dostigne punu zrelost. Zato je i danas, iako pristupačan, skuplji od ostalog voća.

3. Ananas nije jedan plod: Botanički gledano, ananas je “skupni plod”. On nastaje tako što se preko 100 pojedinačnih cvjetova spoji u jednu cjelinu oko centralne stabljike. Svaka “ljuspica” na ananasu je nekada bila jedan cvijet.

4. Možete ga uzgojiti iz “čuperka”: Ako odsječete vrh ananasa (onaj zeleni dio) i stavite ga u vodu ili zemlju, on će ponovo pustiti korijen i izrasti u novu biljku.

5. Arhitektonski modni krik: Pošto je bio simbol gostoprimstva i bogatstva, u 18. vijeku su ljudi počeli da klesu ananase na stubovima kapija, na vrhovima krovova, pa čak i na naslonima stolica. Pogledajte stare fasade u velikim evropskim gradovima – iznenadićete se koliko ananasa ćete vidjeti u kamenu.

Sljedeći put kad otvorite konzervu ananasa za ili ga jedeta za desert, sjetite se da držite nešto zbog čega bi vas u 1750. godini smatrali najbogatijom osobom u gradu. Uživajte u svom “kraljevskom” obroku!