Ljekari često propisuju suplemente kao što su željezo ili vitamin D u slučaju nedostatka, ali stručnjaci upozoravaju da dva izuzetno popularna vitamina zahtijevaju poseban oprez. Riječ je o vitaminima A i E, koji se, iako korisni u određenim situacijama, mogu nakupljati u organizmu i uzrokovati štetu ako se uzimaju u prevelikim količinama.

Navodne koristi i prirodni izvori

Prema američkom Nacionalnom institutu za zdravlje, vitamin A ima ključnu ulogu u imunološkoj funkciji, ćelijskoj komunikaciji, rastu i razvoju te reprodukciji. Također je važan za vid i zdravlje kože. Prirodno se unosi hranom, posebno namirnicama životinjskog porijekla te raznobojnim voćem i povrćem.

S druge strane, vitamin E poznat je po svojim antioksidativnim svojstvima. Njegovi prirodni izvori uključuju biljna ulja, orašaste plodove, sjemenke, pšenične kliceme i lisnato zeleno povrće.

U čemu leži opasnost?

Glavni problem sa ovim vitaminima je što su topljivi u mastima, što znači da se mogu zadržavati u tijelu i nakupiti do toksičnih nivoa. Profesor epidemiologije i ishrane na Harvardu, Walter Willett, ranije je za National Geographic istakao da generalno ne preporučuje vitaminske suplemente osim ako za to ne postoji konkretan medicinski razlog.

Britanski NHS također upozorava na opasnost od prekomjernog unosa vitamina A, preporučujući da ukupni dnevni unos iz hrane i dodataka ne prelazi 1,5 mg (1500 mikrograma). Što se tiče vitamina E, iako je uzimanje do 540 mg dnevno “malo vjerovatno” da će izazvati štetu, NHS ističe da još uvijek nema dovoljno dokaza o dugoročnim efektima visokih doza.

Stručnjaci posebno naglašavaju da suplementi mogu stupiti u interakciju s drugim lijekovima. Stoga je, prije uzimanja bilo kakvih dodataka ishrani, posebno u većim dozama, neophodno konzultirati se s ljekarom ili farmaceutom, naročito ako osoba već ima terapiju ili hronične bolesti.