Sjajna koža poslije 40-te: Tajna je u sjemenu maka!

Nakon četrdesete godine života, koža zahtijeva posebnu njegu i ishranu. Aktivnost lojnih žlijezda se smanjuje, a udio linolne kiseline u sebumu opada. Dodatno, grijanje zimi isušuje zrak, što ubrzava gubitak vlage, dok temperaturne promjene pojačavaju vaskularne reakcije. Sve to dovodi do suhe i grube kože, beživotnog tena i šminke koja naglašava suhoću.

Ishrana može značajno doprinijeti obnavljanju barijere kože i zaštiti potpornih vlakana. Sjeme maka je izvanredan izvor lipida, minerala i polifenola, što ga čini posebno korisnim u hladnijim mjesecima.

Konzumiranje jedne do dvije kašike maka dnevno predstavlja jednostavan zimski tretman ljepote iznutra. Mak obezbjeđuje lipide koji grade barijeru, minerale koji podržavaju kolagen i antioksidante koji zajedno djeluju na zaglađivanje, umirivanje i poboljšanje tena kože nakon 40. godine.

Mak je jedan od najboljih biljnih izvora linolne kiseline (omega-6), koja je neophodna za sintezu ceramida u zaštitnoj barijeri kože. Nedostatak linolne kiseline u ishrani ugrožava barijeru, što kožu čini matiranom bez obzira na upotrebu krema. Pored toga, mak sadrži oleinsku kiselinu (omega-9), proteine, vlakna i niz mikronutrijenata poput kalcijuma, magnezijuma, cinka, bakra, mangana i gvožđa. Kalcijum i magnezijum podržavaju pravilnu diferencijaciju keratinoćita, što rezultira glađom i ravnomjernijom površinom epiderme.

Bakar je kofaktor enzima odgovornog za umrežavanje kolagena, mangan podržava intracelularni hvatač slobodnih radikala, a cink olakšava zarastanje i ima antiinflamatorna svojstva. Polifenoli i tokoferoli (oblici vitamina E) smanjuju oksidativni stres, koji se zimi pogoršava suhim vazduhom i nedostatkom svjetlosti.

Žene starije od 40 godina primjećuju manje suhu kožu i suptilno punije obraze nakon nekoliko sedmica redovnog konzumiranja maka. Ovo sjeme ima višestruke mikroefekte: bolje zatvorena barijera usporava gubitak vode, pa epidermis ravnomjerno bubri i reflektuje svjetlost poput satena. Stabilnija zaliha minerala podržava sintezu kolagena, što smanjuje pojavu papirnosti. Antioksidansi smanjuju manje upale, čineći crvenilo i manje nesavršenosti manje primjetnim. Kao rezultat toga, šminka se nanosi u tankom sloju i ne hvata se na suhim dijelovima kože.

Nakon četrdesete godine, kolagen prirodno gubi elastičnost. Bakar učestvuje u formiranju unakrsnih veza između vlakana, cink podržava regeneraciju, a mangan i željezo učestvuju u funkcionisanju antioksidativnih enzima. Redovna, mala porcija maka obezbjeđuje dnevnu dozu ovih kofaktora, koje tijelo ugrađuje u tkiva. Vizuelno, ovo je vidljivo kao ujednačeniji ten, manje sivih tonova i definisanije područje obraza.

Zimi nivo šećera u krvi lako varira zbog slatkiša, nedostatka vježbanja i kasnih večera. Mak, ako se konzumira umjereno, stabilizuje obroke zahvaljujući mastima, proteinima i vlaknima, što pomaže u ublažavanju vrhunca šećera u krvi. Manje glikacije znači sporije očvršćavanje kolagena i manje jutarnjeg otoka. Pored toga, vlakna podržavaju mikrobiom, a mirnija crijeva često se pretvaraju u mirniju kožu.

U svakodnevnoj praksi, efikasno je konzumirati 10-20 g maka dnevno (1-2 kašike), poželjno svježe mljevenog, jer cijelo sjeme prolazi kroz digestivni trakt uglavnom neobrađeno. Mljevenje oslobađa lipide i minerale.

Najlakši način da mak dodate je u ovsene pahuljice, jogurt, smutije, svježi sir ili salatu od citrusa. Na primjer, za doručak možete kombinovati običan jogurt sa kašikom maka, kruškom i kapljicom meda od heljde. Za ručak, salata sa pečenom cveklom, pomorandžom, rukolom, maslinovim uljem i kašikom maka umjesto nekih orašastih plodova je odličan izbor. Ako volite mlijeko na biljnoj bazi, pomešajte natopljeno, mljeveno sjeme maka sa toplom vodom i prstohvatom vanile – dobićete makovo mlijeko bogato kalcijumom i mastima, odlično za žitarice za doručak.

Za ljepotu kože, sljedeće kombinacije su ključne: mak + vitamin C (citrusno voće, kiseli kupus, peršun), jer podržavaju kolagen i krvne sudove; mak + karotenoidi (šargarepa, bundeva, morski krkavac), jer imaju višestruko antioksidativno dejstvo; mak + proteini (jogurt, svježi sir, riba), jer stabilizuju glukozu u krvi i povećavaju osjećaj sitosti. Kap maslinovog ili ulja od uljane repice dodatno poboljšava apsorpciju lipida i jedinjenja rastvorljivih u mastima.

Mak je bogat kalorijama, pa je bolje da bude zamjena, a ne dodatak: kašiku maka umjesto malo orašastih plodova ili sjemenki u obroku. Birajte mak iz pouzdanog izvora, po mogućstvu ispran i očišćen, i čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu – njegov visok sadržaj masnih kiselina podstiče užeglost. Osobe sa alergijama na sjeme ili istorijom alergija na biljke maka trebalo bi da testiraju male količine. U slučajevima gastrointestinalnih ili bolesti jetre, trudnoće ili kontinuiranog uzimanja lijekova, uvijek je preporučljivo konsultovati se sa ljekarom.

Desetodnevni plan ishrane za glađu kožu uključuje: dane 1-3: kašika svježe mljevenog maka svakog dana za doručak uz dodatak voća bogatog vitaminom C; dane 4-7: održavajte porciju, dodajte salatu sa cveklom, rukolom i makom kao preliv; dane 8-10: zamijenite desert pečenom jabukom sa svježim sirom i kašikom maka – povećajte hidrataciju i ograničite unos soli. Obično, za ovo vrijeme, obrazi povrate mekoću i šminka zahtijeva manje pudera.

Makovo sjeme djeluje kao dobro osmišljena krema: snabdijeva linolnom kiselinom keramide, mineralima kolagen i antioksidansima koji umiruju zimski stres kože. U kombinaciji sa vitaminom C, karotenoidima i dobrom njegom, ostavlja kožu glatkom, elastičnom i svježijeg tena. Jedite ga redovno, svježe mljeveno, po 1-2 kašike dnevno – to je jednostavna navika koja zaista podmlađuje vaš ten zimi.