Nar, voće koje se cijeni od davnina, bogato je antioksidansima, a naučnici sada istražuju da li spoj prisutan u jestivom dijelu i kori može imati antivirusni učinak koji bi mogao usporiti širenje virusa gripe.

Šta kaže nauka?

Studija sprovedena u Iranu ispitivala je efekat punikalagina, spoja prisutnog u naru, u laboratorijskim testovima na stanicama. Istraživači su otkrili da punikalagin ometa proces hemaglutinacije, odnosno lijepljenja crvenih krvnih zrnaca, koji je ključan za način na koji virus gripe ulazi u ljudske stanice.

Autori navode da je punikalagin u laboratorijskim uslovima pokazao efekat protiv virusa gripe. Ipak, istraživanja o djelovanju na grip još su u ranoj fazi, a naučnici naglašavaju da su potrebna dodatna ispitivanja na ljudima, jer su dosadašnji rezultati dobijeni “in vitro”.

Nar se koristi od davnina

Ljekovita svojstva nara cijenjena su vijekovima. Stari Egipćani koristili su ga kod raznih infekcija zbog antibakterijskog djelovanja, dok je u ajurvedskoj medicini hiljadama godina služio kao pomoć kod proliva i dizenterije.

Jedna studija objavljena 2017. godine pokazala je da bi nar mogao imati efekat i protiv herpesa, dok novija istraživanja iz Tajlanda ukazuju na to da bi mogao djelovati protiv bakterija koje se prenose hranom, poput Escherichia coli, salmonele i listerije.

U nekim laboratorijskim istraživanjima spominje se i aktivnost soka od nara protiv HIV-1, premda to ne znači da pruža zaštitu u stvarnim uslovima. Zbog te svestranosti, u jednoj studiji iz 2013. godine navodi se da je “testiran gotovo svaki dio biljke nara na antimikrobnu aktivnost, uključujući sok, koru ploda, sjemenke, cvjetove i koru stabla”. Iako nar sadrži različite fitokemijske spojeve, mnoge studije ističu da upravo punikalagin pokazuje najjače djelovanje.

Savjeti dijetetičara

Dijetetičari se slažu da je nar pametan dodatak ishrani tokom cijele godine. Shannon Haynes, registrovana dijetetičarka iz bolnice Backus, nedavno je pohvalila nar i njegove nutritivne vrijednosti.

“Nar je jedno od onih voća koje može koristiti organizmu na više načina – za srce, kožu i probavu, da nabrojim samo neke koristi. Prepun je antioksidanasa, vitamina i vlakana. I jako je ukusan”, rekla je.

Za podršku imunitetu predlaže dodavanje sjemenki nara u jogurt, smoothie, ovsenu kašu, salate ili kuskus, kao i u razne žitarice. Sok od nara također može biti dobar izbor, ali preporučuje umjerenost zbog prirodnog sadržaja šećera.