Kardiolog dr. Din Marela ističe da je smanjenje unosa prerađenog mesa jedna od najboljih promena koju možete učiniti za zdravlje svog srca. Hrenovke, salame, šunka, slanina i kobasice povezane su sa povećanim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa i smrtnosti od svih uzroka, jer spadaju u visoko prerađenu hranu.

Ovi proizvodi često sadrže velike količine natrijuma – samo jedna hrenovka može imati i do 20 posto dnevno preporučenog unosa soli. Prekomjeran unos natrijuma podiže krvni pritisak, što je značajan faktor rizika za srčane bolesti. Zasićene masti u prerađenom mesu također povećavaju LDL, odnosno “loš” holesterol.

Istraživanja pokazuju da konzumacija prerađenog crvenog mesa povećava rizik od dijabetesa, a zamjena neprerađenim mesom ili peradi može značajno smanjiti taj rizik. S obzirom da dijabetes udvostručuje vjerovatnoću srčanih bolesti, ova promjena je posebno važna.

Dr. Marela savjetuje da se prerađeno meso tretira kao povremena poslastica, a ne kao svakodnevna namirnica. “Bolje prehrambene navike mogu značajno smanjiti rizik od dijabetesa, hipertenzije i lošeg holesterola, koji su glavni pokretači srčanih bolesti”, kaže on.

Kardiolog Sergiu Darabant naglašava važnost čitanja deklaracija i razumijevanja sastojaka. “Pacijentima savjetujem da nauče osnove čitanja deklaracija. Kraći spisak sastojaka i manja količina aditiva obično znači bolji izbor”, ističe on.

On također preporučuje promjenu navika pri kupovini: “Ako proizvod ne kupite, nećete ga ni jesti. Kontrola nad onim što unosite u kuću često je ključ uspjeha.” Smanjenje prerađenog mesa i izbor svježijih, manje prerađenih namirnica može biti važan korak ka očuvanju zdravlja srca.