Ishrana i autoimunost
Gluten i Hašimotov tireoiditis: Veza koju trebate znati
Podijeli vijest
Uloga glutena
Najpoznatiji oblik autoimune hipotireoze jeste Hašimotov tireoiditis. Ovo stanje podrazumijeva da imunološki sistem, greškom, napada štitnu žlijezdu, što vremenom dovodi do njenog oštećenja i smanjene funkcionalnosti. Ishrana, iako često zanemarena, može igrati ključnu ulogu u razvoju i pogoršanju ove bolesti. Nutricionistkinja Amela Ivković O’Rajli upozorava da gluten može biti jedan od glavnih okidača autoimunog odgovora kod osoba s Hašimotovim tireoiditisom.
Štetan protein
Gluten, protein prisutan u pšenici, ječmu i raži, može dodatno podsticati ovaj proces. U osoba s Hašimotovim tireoiditisom, imunološki sistem stvara antitijela koja ciljaju tkivo štitne žlijezde, izazivajući hroničnu upalu. Prema riječima Ivković O’Rajli, brojna istraživanja ukazuju na to da gluten može dodatno podsticati ovaj proces. Njegova komponenta gliadin kod osoba s povećanom propustljivošću crijeva može dospjeti u krvotok, gdje imunološki sistem reaguje stvaranjem antitijela.
Dugotrajne reakcije
Stručnjaci naglašavaju da konzumacija glutena kod osoba s Hašimotovim tireoiditisom može pokrenuti autoimune reakcije koje traju sedmicama, a u nekim slučajevima i do šest mjeseci. Negativni testovi na antitijela ne isključuju reakciju organizma, jer imunološki odgovor kod autoimunih bolesti često odstupa od standardnih obrazaca. Zbog toga djelimično izbjegavanje glutena nije dovoljno. Povremena konzumacija namirnica koje sadrže gluten može održavati upalu i usporiti oporavak. Kod osoba s Hašimotovim tireoiditisom, potpuna eliminacija glutena iz ishrane smatra se najefikasnijim načinom za smanjenje upale i očuvanje funkcije štitne žlijezde.
