Gazirana voda postaje sve popularnija kao alternativa običnoj vodi, ali mnogi se pitaju kakav uticaj ima svakodnevno konzumiranje ovog pića na zdravlje. Tri iskusne dijetetičarke detaljno objašnjavaju šta se dešava u organizmu kada se gazirana voda pretvori u svakodnevnu naviku.

Hranjive vrijednosti i vrste gazirane vode

Na tržištu postoji nekoliko vrsta gazirane vode: obična, mineralna i aromatizovana. “Gazirana voda je u osnovi voda sa dodanim ugljen-dioksidom, a često sadrži i minerale koji su prirodno prisutni ili naknadno dodati, poput kalcijuma, magnezijuma, bikarbonata, natrijum bikarbonata ili kalijum sulfata. U zavisnosti od izvora, može sadržati i prirodne arome”, objašnjava dijetetičarka Jessica Clancy-Strong.

Kao i u hrani, ovi minerali povezani su sa različitim zdravstvenim prednostima. “Minerali poput kalcijuma, magnezijuma i natrijuma mogu doprinijeti hidraciji, zdravlju kostiju i normalnoj funkciji živaca i mišića. Obična gazirana voda ili seltzer nemaju iste prednosti jer ne sadrže minerale. I mineralna i obična gazirana voda hidriraju jednako dobro kao i negazirana voda”, dodaje dijetetičarka Laura Hersi.

Ipak, dijetetičarka Adriana Castro napominje da se mineralna voda rijetko pije u količinama dovoljnim da značajno doprinese unosu minerala: “Količine su premale da bi zamijenile unos hranjivih materija iz hrane.” Većina gaziranih voda ne sadrži sastojke zbog kojih bi trebalo brinuti. “Uglavnom su bez kalorija, šećera, natrijuma i aditiva, pa su za većinu ljudi vrlo siguran izbor”, kaže Clancy-Strong.

Pozitivni efekti svakodnevnog unosa

“Mnogi ljudi ne piju dovoljno vode, pa mi je drago kada neko svakodnevno pije gaziranu vodu – barem tako zadovoljava dio dnevnih potreba za tečnošću”, kaže Hersi. Castro dodaje da mehurići pružaju osjećaj u ustima sličan gaziranim sokovima, ali bez dodatog šećera.

Gazirana voda može pomoći i u smanjenju unosa alkohola. “Ako neko zamijeni alkoholna pića gaziranom vodom, može primijetiti dodatne prednosti – bolji san, stabilniji šećer u krvi, manji unos kalorija i bolju kontrolu apetita, naročito u kombinaciji sa uravnoteženom ishranom”, kaže Clancy-Strong.

Mehurići također mogu povećati osjećaj sitosti. “Nekim ljudima pomažu da se osjećaju siti i jedu manje. Istraživanja sugerišu da karbonizacija može poboljšati način na koji ćelije koriste glukozu za energiju, što može blago smanjiti nivo šećera u krvi. Ali ovi efekti su mali i potrebna su dodatna istraživanja. Održiv gubitak težine i dalje zavisi od ishrane i fizičke aktivnosti, a ne od gazirane vode”, pojašnjava Clancy-Strong. Jedno istraživanje je također pokazalo da gazirana voda u toplom okruženju može privremeno poboljšati budnost, motivaciju i raspoloženje.

Potencijalni nedostaci

Uprkos prednostima, kod nekih ljudi gazirana voda može imati neželjene efekte na zube i varenje. “Jedino na šta upozoravam svoje klijente jeste da gazirana voda može blago nagristi zubnu gleđ. Predlažem da piju na slamčicu ili da isperu usta običnom vodom nakon konzumacije”, kaže Hersi. Ukusi koji nisu citrusni mogu biti nežniji za zube.

Što se tiče varenja, “mehurići mogu iritirati osjetljiv probavni sistem, izazvati nadutost, gasove ili pogoršati gorušicu”, dodaje Castro. Ipak, reakcije se vrlo razlikuju od osobe do osobe.