Cijene kafe skaču: Pola kilograma dostiže 13 KM, ugostitelji najavljuju nova poskupljenja

Dok zvanične statistike tvrde da inflacija u BiH stagnira na oko 4%, građani svakodnevno osjećaju rast cijena osnovnih proizvoda. Među njima se ističe kafa, omiljeni napitak mnogih, čija je cijena u trgovinama značajno porasla.

U marketima se pola kilograma mljevene kafe sada prodaje za gotovo 13 KM, dok 200-gramsko pakovanje košta i do 5 KM. Pojedini trgovci su se prilagodili situaciji nudeći pakovanja od 350 grama, no kupci su brzo primijetili razliku.

Rast cijena i u kafićima

Pored poskupljenja u trgovinama, cijena kafe raste i u ugostiteljskim objektima. U većim gradovima poput Sarajeva, Banjaluke, Mostara i Tuzle šoljica espressa već dostiže 2,5 do 3 KM, a očekuje se dalji rast zbog povećanja cijene kafe na svjetskim berzama, ali i rasta troškova struje i plata.

Šta kažu nadležni?

Ministar trgovine u Vladi Federacije BiH Amir Hasičević potvrdio je da se na globalnom tržištu dogodio “slom na berzi” kada je riječ o kafi.

„Ako bi kafu zaključali na sadašnju cijenu, samo bismo izazvali nestašicu. Kafu je trenutno jako teško nabaviti“, rekao je Hasičević na konferenciji za medije.

Prema podacima Bloomberga, terminski ugovori za arabicu porasli su za više od 80% krajem 2024. godine zbog problema s prinosima u ključnim zemljama proizvođačima. Cijene su dostigle rekorde iz 1972. i čak premašile nivo iz 1977. godine, kada je crni mraz uništio plantaže kafe u Brazilu.

Uzroci rasta cijena

Stručnjaci navode da su glavni faktori za skok cijena loša sezona u Brazilu i Vijetnamu, vodećim proizvođačima arabice i robuste. Dugotrajne suše u Brazilu i obilne kiše u Vijetnamu značajno su smanjile globalnu ponudu.

Dragan Jošić iz Udruženja za zaštitu potrošača ističe da BiH kao neproizvođač kafe nema uticaja na cijene, ali i da se u javnosti ovoj temi pridaje veći značaj nego osnovnim životnim namirnicama.

Dok se situacija na svjetskom tržištu ne stabilizuje, ljubitelji kafe će morati dublje posegnuti u džep.