Ljeti raste rizik od salmonele: Simptomi koje treba prepoznati

Tokom ljetnih mjeseci, visoke temperature stvaraju idealne uslove za razmnožavanje bakterije salmonela, što značajno povećava rizik od infekcije — naročito putem kontaminirane hrane poput jaja, mesa i mliječnih proizvoda.

Infekcija salmonelom može izazvati ozbiljne probavne smetnje, a posebno su ugrožena djeca, starije osobe i oni sa oslabljenim imunitetom. Zbog toga je izuzetno važno da se tokom toplih dana strogo poštuju higijenska pravila i pravilno rukuje hranom.

Ljekari za portal Eat This, Not That upozoravaju na ključne simptome:

“Jedan od prvih i najčešćih simptoma trovanja salmonelom je dijareja. Stolica može biti vrlo vodenasta, a ponekad sadržavati i krv ili sluz. Ako primijetite krv, odmah se javite ljekaru,” izjavio je dr Arjun Venkateš.

Grčevi, povraćanje i dehidracija

Bolni grčevi u stomaku još su jedan uobičajen simptom infekcije.

“Gastrointestinalni simptomi uključuju izrazito bolne grčeve,” navodi dr Venkateš, dok iz američkog Centra za kontrolu bolesti (CDC) ističu da većina zaraženih osjeća “vrlo snažne bolove u stomaku”.

Mučnina se često javlja već dva do četiri sata nakon konzumacije zaražene hrane, a povraćanje može potrajati duže. Ako povraćate više od dva dana, preporučuje se posjeta ljekaru.

Još jedan jasan znak infekcije jeste iznenadan gubitak apetita, koji može trajati i nekoliko dana. Zbog proljeva i povraćanja može doći do dehidracije, pa je veoma važno unositi dovoljno tečnosti.

“U slučajevima kada se tečnost brzo gubi, ključno je da unosite vodu redovno i u dovoljnim količinama,” upozorava dr Venkateš.

Kada otići ljekaru?

Ako primijetite simptome koji ne jenjavaju, neophodno je da potražite ljekarsku pomoć.

“Ukoliko su simptomi izraženi i ne pokazuju znake poboljšanja, obavezno se javite najbližoj hitnoj pomoći,” naglašava dr Venkateš.

Kako se zaštititi?

Doktor Venkateš daje nekoliko korisnih preporuka:

• Tokom ljeta, ako ste u mogućnosti, uzgajajte vlastito povrće.

• Temeljno perite voće i povrće pod mlazom hladne vode, posebno koru.

• Pratite obavijesti o povlačenju rizičnih prehrambenih proizvoda sa tržišta.

• Birajte restorane s dobrom reputacijom i jasnim higijenskim standardima.