Istraživanje: Popularno piće moglo bi spriječiti Alzheimerovu bolest
Podijeli vijest
Novo istraživanje ukazuje da bi kefir – fermentirani mliječni napitak bogat probioticima – mogao imati pozitivan učinak na zdravlje mozga i potencijalno smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti.
Kefir se proizvodi fermentacijom mlijeka uz pomoć kefirnih zrnaca, a osim probiotika sadrži kalcij, folat, fosfor, proteine, riboflavin i vitamin B12. Zbog niskog sadržaja laktoze, pogodan je i za osobe s intolerancijom na laktozu.
Njegova korisna svojstva povezana su s takozvanom osom crijeva i mozga – zdravlje probavnog sistema može uticati na cirkulaciju, imunitet i upalne procese, što može imati zaštitni efekat na mozak. Također, kefir ima antioksidativna svojstva koja smanjuju oksidativni stres, jedan od faktora povezanih s neurodegenerativnim bolestima.
Analizom šest studija na životinjama i jedne male studije na ljudima, naučnici su utvrdili potencijalne kognitivne koristi kefira. Kod 13 učesnika s Alzheimerovom bolešću zabilježena su poboljšanja u pamćenju i motoričkim sposobnostima, s prosječnim povećanjem rezultata na testovima mentalnog stanja i memorije.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da je uzorak premalen za konačne zaključke, te su potrebna dodatna istraživanja. Preporučuje se konsultacija s ljekarom prije uvođenja kefira u prehranu, dok i druge fermentisane namirnice, poput jogurta, kiselog kupusa ili kombuche, mogu imati slične benefite za zdravlje mozga.
