Jedete li obroke za 20 minuta ili manje? Evo zašto biste trebali usporiti
Podijeli vijest
Stručnjaci često ističu važnost vrste hrane koju jedemo, ali brzina kojom jedemo je također ključna, osobito ako obroke unosimo za manje od 20 minuta.
Ako ste osoba koja redovno završi doručak, ručak ili večeru za manje od 20 do 30 minuta, postoji velika šansa da jedete prebrzo.
„Potrebno je oko 20 minuta da želudac putem hormonskih signala komunicira s mozgom i signalizira da je pun“, objašnjava Leslie Heinberg iz Centra za zdravlje ponašanja na klinici Cleveland.
Ljudi koji jedu brzo vjerojatno progutaju više zraka, što može uzrokovati nadimanje ili probavne smetnje. Također, neadekvatno žvakanje hrane može ometati probavu, čime se smanjuje unos hranjivih tvari. Nesažvakani komadi hrane također mogu zapeti u jednjaku.
Istraživanja su pokazala da osobe koje brzo jedu imaju veći rizik od pretilosti, dok oni koji jedu sporije imaju manju vjerovatnost za ovu pojavu.
Kako usporiti? Heinberg savjetuje da se izbjegavaju distrakcije poput telefona ili TV-a: „Kada obavljamo druge stvari dok jedemo, jedemo manje pažljivo, što često rezultira time da jedemo više.“
Kada se fokusiramo isključivo na obrok, više uživamo u hrani i jedemo manje.
Iako je brzina kojom jedemo često duboko ukorijenjena navika, promjena je moguća. Heinberg predlaže korištenje nedominantne ruke za jelo, probavanje pribora koji nije uobičajen, poput štapića, ili pravljenje pauze za pijuckanje vode kada tanjur postane poluprazan.
Ako vodite ubrzan život, možda ćete morati jesti dok obavljate druge zadatke, ali možete povećati broj zalogaja kako biste usporili tempo obroka.
