Svaka hrenovka koju pojedete ubrzava starenje mozga: Nova studija upozorava na rizike
Podijeli vijest
Crveno meso, osobito prerađeno, dugo je povezivano s većim rizikom od raka, ali nova istraživanja ukazuju na još jedan razlog da ga konzumiramo u manjim količinama: rizik od demencije. Nedavno istraživanje koje su proveli znanstvenici sa “Harvard TH Chan School of Public Health” u Bostonu pokazuje zabrinjavajuće rezultate, naglašavajući da prerađeno crveno meso, poput hrenovki, može ubrzati starenje mozga.
Studija, koja je obuhvatila podatke od 133.771 osobe iz dvije zdravstvene baze u SAD-u, pratila je sudionike kroz razdoblje od 43 godine. Istraživači su usporedili prehrambene navike sudionika sa vjerojatnošću razvoja demencije.
Rezultati su pokazali da svakodnevna konzumacija prerađenog crvenog mesa, poput pola kriške slanine, povećava rizik od demencije za 13 posto u odnosu na one koji su unosili minimalne količine. Štoviše, svaka dodatna dnevna porcija prerađenog mesa, primjerice jedna hrenovka, ubrzava kognitivno starenje za oko 1,6 godina.
Znanstvenici naglašavaju da veći unos prerađenog crvenog mesa negativno utječe na kognitivne funkcije i povećava rizik od demencije. Smatraju kako bi smanjenje konzumacije prerađenog mesa trebalo postati sastavni dio prehrambenih smjernica koje promoviraju očuvanje zdravlja mozga.
Važno je napomenuti da studija nije dokazala izravnu uzročno-posljedičnu vezu, jer na rizik od demencije utječu i drugi faktori poput kvalitete sna, unosa alkohola i genetike. Ipak, s obzirom na veličinu istraživanja, nalazi pružaju snažnu povezanost između prerađenog mesa i negativnih kognitivnih posljedica.
Zanimljivo je da neprerađeno crveno meso, poput govedine ili svinjetine, nije pokazalo povezanost s demencijom, dok je prerađeno meso povezano s prijavljenim kognitivnim padom.
Znanstvenici planiraju daljnja istraživanja kako bi bolje razumjeli mehanizme iza tih veza, uključujući utjecaj crvenog mesa na crijevni mikrobiom, te žele proširiti analizu na širi i raznovrsniji uzorak populacije.
Ova studija, koja je objavljena u časopisu Neurology, naglašava važnost pažljivog odabira hrane za dugoročno zdravlje mozga. Znanstvenici se nadaju da će rezultati potaknuti veću pozornost na vezu između prehrane i demencije te pridonijeti boljoj svijesti o utjecaju prehrambenih navika na mentalno zdravlje.
