Sve je više ljudi širom svijeta koji redovno konzumiraju obroke van kuće, a naučnici upozoravaju da bi ovaj trend mogao biti jedan od ključnih uzroka rasta pretilosti.

Međunarodno istraživanje koje je prezentirano na kongresu European Congress on Obesity u Istanbulu otkrilo je jasnu povezanost između učestalog jedenja u restoranima i objektima brze hrane s viškom kilograma, bez obzira na ekonomsku razvijenost zemlje.

Istraživači su analizirali podatke više od 280.000 odraslih osoba iz 65 zemalja, prikupljene u periodu od 2009. do 2021. godine.

Rezultati su pokazali da gotovo polovina odraslih u svijetu jede vani barem jednom sedmično.

Navike se razlikuju u zavisnosti od regije – u jugoistočnoj Aziji tek 26 posto ispitanika jede vani jednom sedmično, dok u zemljama Amerike taj broj iznosi čak 81 posto, a u centralnoj Evropi 36 posto.

Osobe s pretilošću u zemljama nižeg standarda jedu vani čak 39 posto češće u poređenju s onima zdrave tjelesne težine, dok je kod osoba s viškom kilograma taj postotak 28 posto viši.

Mubarak Sulola sa Heidelberg University u Njemačkoj smatra da je razlog sve veća dostupnost visokokalorične hrane i velikih porcija u restoranima i fast food objektima, naročito u zemljama koje prolaze kroz promjene prehrambenih navika.

Iako ljudi u bogatijim zemljama u prosjeku tri puta češće jedu vani od onih u siromašnijim, zanimljivo je da oni koji redovno jedu vani imaju sličan broj takvih obroka sedmično – oko 4,4 obroka u razvijenim zemljama i 3,5 u zemljama nižeg prihoda.

Istraživanje je također pokazalo da muškarci, mlađe osobe, samci, zaposleni i visokoobrazovani ljudi češće jedu u restoranima ili naručuju gotovu hranu.

Sebastian Vollmer sa University of Göttingen ističe da bi sektor hrane izvan kuće trebao postati važan dio strategija za prevenciju pretilosti na globalnom nivou.

Važno je napomenuti da su rezultati predstavljeni na medicinskom kongresu i još nisu objavljeni u stručnom naučnom časopisu, pa se smatraju preliminarnim.